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2011年の締めは・・・
2011 / 12 / 31 ( Sat )
やっぱり『さくら』のお蕎麦

今年は、せいろにして頂きました

omisoka1.jpg

んっ~~~ 美味しい~



さらに、蟹~~~

omisoka2.jpg


どれもこれも美味しゅうございました





2011年、さまざまな事が起こり、悲しい出来事もありましたが・・・

楽しく、そして充実した日々を過ごすことができました。

たくさんの感謝とありがとうでいっぱいです

2012年もまた良い年になりますように・・・

今年も残り数時間・・・

皆さま、良い年越しの夜をお過ごしくださいませ





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年末年始の営業は下記の通りとさせて頂きます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご理解のほどよろしくお願います。

・年内営業: 12月29日(木)まで
・年始営業:  1月 4日(水)より営業開始
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21 : 08 : 26 | おうちグルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
海のめぐみ♪
2011 / 11 / 10 ( Thu )
ここ数日は、寒い日が続いていますよねぇ~

こんな寒い日にあたたまるのは、やはり鍋

今日は、リッチに牡蠣鍋にしましたぁ~

kakinabe.jpg

あと鶏の団子に、たらも

野菜もたっぷり。
とくに白菜が1/4のが50円と安く買えたので、たっ~~ぷり入れて、
味噌仕立てで作りましたよ



牡蠣は、海のミルクと言われるだけあって・・・
クリーミーで、そして旨味たっぷり

この季節ならではの美味しさですよね


牡蠣は栄養も豊富で、とくにスタミナをつけるのにグッド
貧血しやすい女性にもオススメ

またビタミンも豊富なので、美肌にも


今回はお鍋にしたけど、カキフライも美味しいですよねぇ~

時季のものを頂くことは、体にも嬉しい、良いコト・・・。


意識して、摂りたいものですね





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20 : 59 : 02 | おうちグルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
山わさび~♪
2011 / 04 / 28 ( Thu )
またまた今日もお客様より、お裾分けいただきました


今が旬の『山わさび』です

yamawasabi1_20110428184626.jpg

さっそく夕食で頂きましたぁ~

yamawasabi2.jpg

摩り下ろしていくと・・・

んっ~~~いい香り

yamawasabi3.jpg

豚しゃぶと野菜を蒸したものに、付けて食べました

yamawasabi4.jpg

蒸し野菜の野菜は、春キャベツに、玉ねぎ、小松菜、水菜、きのこ

それと焼きナスとしらすチャーハンも作ったので、
それにも付けて食べたら、旨々~~~

yamawasabi5.jpg

なんで山わさびって、こんなに美味しいんでしょう

ただゴハンの上にのせて食べるだけでも充分美味しいですもんね



Mちゃん、ごちそうさまでした









※ただいまサロン内では、東北地方太平洋沖地震の義援金支援活動をおこなっております。
この時勢の中で、こういったトリートメントを躊躇される方も多いとはおもいますが、
大切なお客さまからいただくトリートメント代の一部を、被災された方への義援金として
支援させていただいております。
『消費による支援』にご賛同していただける方がいらっしゃいましたら、ぜひご協力を、
そしてサロンへのご来店をお待ち申し上げております。



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19 : 02 : 05 | おうちグルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
激旨南蛮タレ!!
2011 / 01 / 30 ( Sun )
今日は、久しぶりに雪がパラパラと降っていましたね・・・

でも昨夜、家の周りの道路は俳雪がはいり、
車の見通しも良くなり、スッキリしてます ヨカッタぁ~

なので降っても少しは安心かなぁ~~。。


そんな今日は、おウチでの~んびり過ごしておりました

そうそう先日、常連のS様がご来店のとき、お裾分け~~と、
アサリのピラフと切り干し大根の煮物、それとチキン南蛮のタレを
いただきました

asaripirafu.jpg

アサリのピラフと切り干し大根は、昨日のお弁当に
どちらも美味しい

そしてチキン南蛮のタレは、今日の夕食にいただきましたぁ~~

nanban.jpg

この南蛮のタレが、めちゃ旨で
ほどよい酸味と甘みで、ゴハンがすすむ~

S様、ごちそうさまでしたぁ~~

今度、このタレの作り方教えて下さいね
よろしくおねがいしまぁ~す






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19 : 33 : 07 | おうちグルメ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
胃を休める・・・。
2011 / 01 / 07 ( Fri )
おはようございます

今日は、五節句のひとつ【人日の節句】『七草粥』の日。

年のはじめに若菜を摘んで頂戴し、
自然界から新しい生命力をいただく、
お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、
青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、
七草粥を食べることで、新年の無病息災を願う・・・
そんな日です (参照サイト

さっそく朝食に作って、いただきました

nanakusagayu1.jpg

はこべら・ごぎょう・すずしろ・せり・すずな・なずな・ほとけのざ

最近は、スーパーで簡単に購入できます

nanakusagayu2.jpg

七草は、日本のハーブともいえますよね
また究極の薬膳料理ともいえます
春の七草は、それぞれの薬効成分やビタミン類など
体にとても良いものばかり

ちなみに、春の七草の覚え方って知ってますか

「芹 なづな 御行 はくべら 仏座 すずな すずしろ これぞ七種」

せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ 
これぞななくさと言います

これは、『河海抄』という文献からきているようですよ


皆さんは、七草粥食べましたか






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