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がっつり!
2010 / 01 / 08 ( Fri )
お正月に実家へ帰省したときに、おばあちゃんから
キャベツを貰ってきたのですが・・・

これが、とってもデカイ!!!!さとと-キャベツ

dekakyabetu.jpg

いちお、わかりやすくしようと卵と並べてみたのですが、どうですか??
わかりますか?? この大きさ笑


キャベツには、キャベンジンという水溶性ビタミンUが含まれていて、
これまた疲れた胃に優しいのですキラキラ

またキャベツには、春キャベツと冬キャベツとあるのをご存知ですかはてな

春キャベツとは、葉の巻きがゆるく、やわらかいキャベツのこと。
名前の通り、春頃から出荷されます。サラダとか生でシャキシャキ食べるのがオススメ。

冬キャベツは、11月~3月頃に出荷され、葉がしっかりみっちりと巻かれ、
ずっしりと重いキャベツで、別名、寒玉とも呼ばれているんですよ

貰ったキャベツは、もちろん冬キャベツ! そして越冬してるもの。
より甘みが増して、美味しいんですきゃー!

冬キャベツは、ロールキャベツなど煮込み系の料理にぴったりぴーす


なので、ドデカロールキャベツをトマトスープで煮込んで作りました料理

rollkyabetsu.jpg

ひき肉にしっかりと下味をつけたので、スープはシンプルに、ほんの少しの塩・胡椒と
オレガノ・ローレルだけ。

優しく甘みのあるロールキャベツになりましたペロッ

煮込み料理は、体もポカポカにしてくれるのでホント冬にぴったりの料理ですよねjumee☆faceA51




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