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すりおろしリンゴ
2011 / 02 / 08 ( Tue )
今日も常連のM様から、リンゴのお裾分けを頂きました
ありがとうございます

apple.jpg

大きくて、艶々で、キレイな真っ赤なリンゴ
香りだけでも甘いのがわかりますぅ~


ちなみに“リンゴ”って、人類が食した最古の果物だってこと・・
知ってますか

起源は、およそ8000年前で、日本は明治以降に栽培されるようになったそうです
そうすると日本では、わりと最近なことですよね~

また“リンゴ”は、万能な果物でもあるんですよぉ~


カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維・ビタミンC・クエン酸・
リンゴ酸などを含み、栄養価が高いんです
欧米では『1日1個のリンゴは、医者を遠ざける』といわれてきたそうです

高血圧予防、コレステロール降下、便秘改善、疲労回復、虫歯予防、
発育促進と多くの効能が知られ、リンゴに含まれるポリフェノールの一種、
プロシアニンなどが抗酸化作用、老化防止効果もあるそうです
(参考文献:野菜の便利帳)

すごい万能ですよねぇ~~

そのまま食べても美味しいけど
サロンでは、施術後の冬のおやつとして・・・
すりおろしたリンゴを使ったゼリーで、
さらにとしていただいてます 
すりおろすと甘みも増す感じがします

さっそくこのリンゴも使って、すりおろしリンゴゼリー作りたいとおもいます

Mさま。ありがとうございましたぁ~~








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